Ruokalista

KALAEVÄS
Graavilohta, kananmunaa, piparjuurta ja ruisleipää.

KINKKUEVÄS
Kinkkua, suolakurkkua, piparjuurta ja ruisleipää.

EVÄSLANKKU
Sisältää 3 kalaevästä ja 3 kinkkuevästä.

VILTGÅRDENIN HIRVIRYYNÄRI
Hirviryynimakkara, paistettuja perunoita ja puolukkaketsuppia.

URKKI BURGER
Roslundin 150g jauhelihapihvi, savukylkeä, salaattia, tomaattia, suolakurkkua, monterey jack-juustoa, ranskalaiset perunat ja coleslaw.

SMOKY & HOT VEGAN BURGER
Beyond meat-pihvi, vegaanista juustoa, tulista chilimajoneesia, salaattia, tomaattia ja suolakurkkua.
Tarjoillaan ranskalaisten perunoiden ja coleslaw-salaatin kanssa.

FISH & CHIPS
Friteerattua turskaa, ranskalaiset perunat ja tartar-kastiketta.

CAESAR SALAATTI
Valitse lisukkeeksi joko broilerin rintaa, vuohenjuustoa tai jokirapua.

URHON SALAATTI*
Paahdettuja juureksia ja kurpitsaa, appelsiini-hunajavinaigrette.
Valinnainen täyte: Kylmäsavutofua, vuohenjuustoa, savustettua kalaa.

ST. URHO´S PANNU
Roslundin 150g jauhelihapihvi, Sörkan nakki, paistettu muna,
ranskalaiset perunat ja vihersalaattia.

PERINTEISTÄ PAISTETTUA MAKSAA* (Suomi)
Pottuvoita, karamellisoitua sipulia ja puolukkaa.

TATTIRISOTTO *
Saatavana vegaanisena.

PITKÄÄN HAUDUTETTUA PORONPOTKAA * (Suomi)
Kurpitsapyree ja paahdettua sipulilientä.

YRTEILLÄ TÄYTETTYÄ BROILERIN RINTAA * (Suomi)
Tattirisottoa, Madeirakastiketta.

PAISTETTUA NIERIÄÄ
Savusimpukkakastiketta ja talvijuureksia.

URKIN SISÄFILEPIHVI * (Suomi)
Kokonaisena savustettua härän sisäfileetä, Madeirakastiketta,
paistettua tattia ja punajuuripyree.

MARGHERITA
tomaattikastike, tuore mozzarella di bufala ja basilikaöljy

POLLO
kana, aurajuusto, ananas

NEGRO
salami, ananas, jalopeno

QUATTRO
kinkku, tuore herkkusieni, katkarapu, oliivi

PARADISE
kinkku, ananas, katkarapu, aurajuusto

BOLOGNESE
maustettu naudanliha, marinoitu sipuli, tuore herkkusieni

VERDE
vihreä parsa, oliivi, fetamuru, romesco-kastike, rucola

VEGAN VERDE
vihreä parsa, kalamata-oliivi, romesco-kastike, rucola

RENNA
savuporo, aurajuusto, tuore herkkusieni

MANALA
tuore chili, chorizo, paprika, marinoitu sipuli

PESCO
jokirapu, lämminsavulohi, marinoitu sipuli

WHAT EVER  4
valitse 4 omaa suosikkitäytettäsi

ananas, aurajuusto, fetamuru, jalopeño, oliivi, kana, katkarapu, kinkku, marinoitu sipuli, maustettu naudanliha, paprika, salami, savuporo, tuore chili, tuore herkkusieni, rucola, vihreä parsa, chorizo, gorgonzola, jokirapu, lämminsavulohi, vuohenjuusto, basilikaöljy, romesco-kastike